McCabe | Grain
343
archive,category,category-grain,category-343,ajax_updown,page_not_loaded,,qode-theme-ver-9.1.3,wpb-js-composer js-comp-ver-4.11.2.1,vc_responsive

Grain

16 Apr 식이섬유 섭취, 매끼 잡곡밥·나물 반찬 한 가지로 충분

[식이섬유의 두 얼굴] 꼭 필요하지만 과다섭취는 문제… 설사·복통 유발… 영양소 배출해 어린이는 가공식품 특히 주의를 식이섬유가 변비·비만·이상지질혈증·대장암 예방에 도움이 된다고 알려지면서, 식이섬유를 일부러 챙겨 먹는 사람이 많다. 생과일·채소 주스 전문점이 등장한 것은 물론, 유가공품·음료수에도 식이섬유를 첨가하고 제품...

Read More

13 Apr 콩 식품, 다이어트 돕고 폐암 예방 효과

콩 식품, 다이어트 돕고 폐암 예방 효과 미국 임상영양학저널에 따르면 콩을 먹으면 다이어트에 도움이 된다. 940명의 성인들을 대상으로 한 21건의 임상시험 연구결과, 자신이 먹는 메뉴에 콩만 추가해도 살 빼는데 도움이 되는 것으로 밝혀졌다. 연구 참가자들은 콩이나 병아리...

Read More

02 Feb 당신이 감자를 먹어야 하는 이유 5

  감자로 만든 음식이라 하면 감자전, 감자튀김 그리고 치즈나 마요네즈가 뿌려진 감자 샐러드를 떠올리게 된다. 왠지 감자는 탄수화물로 된 '열량 덩어리'같은 이미지가 파다하다. 사실 감자를 먹는 제대로 된 방법은 어릴 적 간식으로 먹던 것처럼 껍질째 쪄서 소금이나...

Read More

01 Feb 현미팥죽 – 동짓날 먹는 따뜻한 한 그릇

현미팥죽_동짓날 먹는 따뜻한 한 그릇 동짓날이면 꼭 챙겨 먹는 한국인의 소울 푸드( ), 팥죽. 보통 단팥죽을 끓여 겨울 간식으로 먹거나 팥죽에 새알심을 띄워내는데 <수퍼레시피>에서는 현미찹쌀을 넣어 한 끼 식사로도 손색이 없는 담백한 웰빙 팥죽을 제안합니다. 현미찹쌀과 멥쌀을...

Read More

20 Jan 납작보리 할맥/압맥

할맥(割麥) 할맥은 정맥(깨끗하게 껍질을 손질한 보리)보다 수분흡수율이 높아 미리 물에 불릴 필요가 없어 밥을 지을 때 많이 이용됩니다. 압맥(납작보리)보다 크기가 작은 편이고 색깔도 흰 편입니다. 할맥과 압맥의 용도를 비교해보면, 할맥은 밥을 짓기에 적당하고 압맥은 가공식품 제조에 적당하다고 볼...

Read More